Seleccionar siempre los ingredientes más frescos y de mejor calidad disponibles en el mercado. Diseñar menús y proponer platos para la carta que reflejen creatividad, sabor y coherencia gastronómica. Considerar las restricciones alimentarias, alergias y necesidades dietéticas especiales de los comensales. Encargarse de la elaboración, presentación y decoración de cada plato, cuidando siempre el más mínimo detalle. Interactuar con anfitriones e invitados durante el servicio, manteniendo una actitud cordial, profesional y con excelente presencia. Limpiar y desinfectar completamente la cocina y todos los utensilios utilizados una vez finalizado el servicio. Diseñar estrategias culinarias que respondan a las expectativas tanto de los comensales como de la dirección. Crear menús completos, sofisticados e innovadores, adaptados a diferentes estilos y ocasiones. Fomentar una buena comunicación con el jefe y el resto del equipo. La sociabilidad y la inteligencia emocional son fundamentales. Dominar distintas técnicas y estilos de cocina contemporánea, manteniéndose en constante evolución. Profundizar en áreas como la panadería y la pastelería para enriquecer la propuesta gastronómica. Trabajar en el desarrollo de una marca personal sólida, mostrando pasión auténtica por la cocina. Presentar sus servicios de forma clara y profesional, con propuestas escritas, calendario de trabajo y planificación eficiente. Participar en formaciones, cursos gastronómicos y actividades de investigación sobre restaurantes, con posibilidad de financiación por parte de la empresa. Estar al día con las últimas tendencias culinarias y en alimentación saludable a nivel internacional. Requisitos del puesto: COCHE IMPRESCINDIBLE LUNES A SÁBADO Formación: Sin estudios
Conocimientos: cocinero
Experiencia: 3 años
- Apoyarás en la gestión y el análisis de información crucial para la toma de decisiones estratégicas, incluyendo datos macroeconómicos y de mercados financieros. - Trabajarás con información de research interna y externa, contribuyendo a su organiza...
¿ Captación y fidelización de clientes Identificar y atraer perfiles HNW y UHNW. Construir relaciones sólidas y duraderas basadas en la confianza, la confidencialidad y la excelencia en el servicio. ¿ Venta de productos y servicios financieros As...
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¿Cuál será tu día a día? - Diseño, implementación y mantenimiento de canalizaciones de datos escalables para la ingestión, el procesamiento y la transformación de datos. - Optimización y automatización de los flujos de trabajo para garantizar la disp...