Responsable De Restauración

Supervisar la gestión económica integral del área de restauración, cafetería, bar, comedor y vending. Identificar, seleccionar y contratar proveedores para garantizar la calidad y eficiencia del servicio. Controlar y supervisar indicadores clave, elaborando informes diarios para asegurar la calidad de los servicios ofrecidos. Planificar, controlar y coordinar todas las actividades y procesos en la cocina, desde la adquisición de mercancías hasta la entrega de las comidas. Asegurar altos estándares de higiene, dieta y calidad gastronómica en la distribución de alimentos. Implementar y hacer cumplir la política interna de compras. Coordinar y dirigir a todas las personas adscritas al servicio. Supervisar al personal, asegurando el cumplimiento de tareas y responsabilidades. Revisar turnos, gestionar vacaciones y bajas para garantizar la continuidad del servicio. Realizar labores de gestión administrativa del servicio. Requisitos del puesto: Formación Profesional Superior o similar. Experiencia mínima de 2 años en gestión y supervisión de cocinas y cafeterías, preferiblemente en entornos públicos. Habilidades destacadas en la integración de equipos, gestión de recursos humanos y organización. Formación: FP Grado Superior Conocimientos: capacidad analítica , análisis y organización , habilidades comunicación Experiencia: 2 años Tus beneficios: Oportunidad de liderar un equipo y contribuir al éxito operativo del área de restauración. Desarrollo profesional en un entorno dinámico y orientado a la calidad. Colaboración con un equipo comprometido con los estándares de excelencia. Posibilidad de influir en la mejora continua y la optimización de procesos. Contrato indefinido. Salario competitivo y beneficios adicionales según política interna de la empresa.