2º Jefe/a de Cocina Hotel 4*

Randstad - hace 30+ días
Tu principal misión: Ejecutar la oferta gastronómica del restaurante con visión calidad y rentabilidad, bajo supervisión del/a Jefe/a de Cocina. Principales responsabilidades en el área como 2º Jefe/a de Cocina: - Revisión de menús. -Realizar pedidos y escandallos. - Revisar buffet. - Formación del equipo. -Control APPCC. -Distribución y organización del personal. Requisitos del puesto: -Formación académica: Grado superior cocina. -Formación específica: Curso especialización cocina, PRL Responsables y APPCC. -Conocimientos técnicos: APPCC, técnicas en cocina gastronómica - avanzado. -Inglés intermedio. -Experiencia: De 2 a 4 años en posiciones similares en hoteles de 4* o sup. Formación: Grado Idiomas: Inglés : B1 Conocimientos: cocina , Alta cocina Tus beneficios: -Contrato indefinido o fijo discontinuo -Salario según convenio -Jornada completa -Oportunidad de carrera y desarrollo profesional -Trabajar en un ambiente agradable y dinámico, con un equipo de profesionales muy competentes y comprometidos
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