Jefe de cocina

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la presentación de platos y el control de inventario. Desarrollar y mantener estándares de calidad consistentes en todos los aspectos de la operación culinaria. Diseñar menús innovadores y adaptados a las preferencias de nuestros clientes, así como a las tendencias gastronómicas actuales. Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, fomentando la creatividad y el trabajo en equipo dentro del equipo de cocina. Gestionar el presupuesto de alimentos y controlar los costos de manera efectiva sin comprometer la calidad. Requisitos del puesto: Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo, Sous Chef o en un puesto similar. Capacidad demostrada para liderar y motivar un equipo de cocina. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera efectiva bajo presión. Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y habilidad para desarrollar menús innovadores y atractivos. Compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio al cliente. Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las normativas de higiene y seguridad. Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario. Preferiblemente título o formación en gastronomía o campo relacionado. Formación: Sin estudios , FP Grado Medio Conocimientos: jefe de cocina Experiencia: 3 años Tus beneficios: Salario por encima de convenio 2500 brutos mensuales 14 pagas Posibilidad de incluir alojamiento en el contrato Ambiente cómodo en un restaurante de nivel alto